Организация питания в образовательной организации
Информация о меню ежедневного горячего питания
Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и СанПиН 2.4.3648-20
Условия питания и охраны здоровья обучающихся:
В каждом помещении имеется пищеблок и подсобные помещения. Пищеблоки, оборудованы в соответствии с требованиями действующего СаНПиН.
В ГБДОУ детском саду № 310 Московского района Санкт-Петербурга осуществляется 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.
С 01.04.2021 года ГБДОУ №310 перешёл на цикличное двухнедельное меню (10-дневном меню) рационов горячего питания детей от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет с 12-часовым пребыванием, утвержденное Управлением социального питания 01.02.2021 года. Организация питания основана на примерном, разработанным Управлением социального питания Санкт-Петербурга. Соответствует всем нормативам и требованиям. Интервал между приёмами пищи не превышает 4 часов.
Питание обучающихся организовано с учётом:
- выполнения режима питания;
- калорийности питания, ежедневного соблюдения норм потребления продуктов;
- витаминизации;
- соблюдения объема порций (наличие контрольного блюда);
- хранения проб (48 часовое);
- соблюдения питьевого режима;
- гигиены приёма пищи;
- индивидуального подхода к детям во время питания;
- правильности расстановки мебели. Документация по питанию ведется в электронном виде, с помощью программы «Питание в детском саду» Вижен Софт. Контроль за организацией питания осуществляет Совет по питанию ГБДОУ детского сада №310 Московского района Санкт-Петербурга.
В нашем детском саду:
- Десятидневное меню для групп раннего возраста
- Десятидневное меню для групп детского сада (младшие,средние,старшие,подготовительные группы)
- Используется цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
- Используется цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания.
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания: Место нахождения: ул. Пионерская, д. 22, лит. А, Санкт-Петербург
Телефон горячей линии, факс: 417-35-50; 417-35-69 E-mail: uspit@gov.spb.ru
В Управлении социального питания по номеру телефона: 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступен мессенджер Telegram.
По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00 , можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.
Нормативно-правовая документация и документы организации
- Положение О совете по питанию
- Положение о бракеражной комиссии
- Положение об организации питания детей
- Положение о производственном контроле и качеством питания
- Положение о группе по обеспечению безопасности пищевой продукции (ХАССП)
Информация о наличии диетического меню
Диетическое меню в ДОУ отсутствует
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
–
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
Поставка продуктов производится: ООО Торговый до “Ленинградский”, ООО Торговый дом “Ладога СПБ”, ООО Торговый дом “Вкус”.
Форма обратной связи по вопросам организации питания